Více než osmdesát akcí v září - Měsíci biopotravin
1. 9. 2005 - PRAHA [PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců]
Měsíc biopotravin a ekologického zemědělství je zastřešující akcí pro nejrůznější informační, vzdělávací a marketingové aktivity, které mají společný cíl: povzbudit co nejvíce lidí, aby ochutnali biopotraviny a sami posoudili „ten rozdíl“. Akce probíhá na celém území České republiky v prodejnách biopotravin a zdravé výživy a na vybraných ekologických farmách. Hlavním koordinátorem je Svaz ekologických zemědělců PRO-BIO. Projekt finančně podpořilo Ministerstvo zemědělství a osobně jej zaštiťují ministr životního prostředí Libor Ambrozek a ministr zemědělství Petr Zgarba. Hlavními partnery Měsíce biopotravin jsou společnosti Country Life, s.r.o. a PRO-BIO s.r.o.
„Chuť biopotravin je jedním z nejdůležitějších faktorů, které lákají nové spotřebitele k nákupu a zvyšují spotřebu již existujících zákazníků. Nepovzbuzujeme však jen k „ochutnávání všemi smysly“, rádi bychom touto akcí upozornili na to, že i pouhým nákupem bioproduktů mohou lidé pomáhat chránit životní prostředí, zvyšovat biologickou rozmanitost, pomáhat zamezovat znečištění zdrojů vody i aktivně snižovat nezaměstnanost na venkově“, říká koordinátor akce Tom Václavík ze Svazu ekologických zemědělců PRO-BIO.
Jak říká ministr zemědělství: „Nákupem biopotravin podporujeme konkrétní české ekologické farmáře a produkci zdravých potravin nezatěžujících životní prostředí “. „Ekologické zemědělství má velmi pozitivní dopad na životní prostředí, udržení biodiverzity a krajinu, ve které žijeme - je tedy v zájmu nás všech, abychom jej podporovali“, doplňuje ministr Ambrozek.
Otakar Jiránek, ředitel společnosti Country Life, zdůrazňuje: "Cílem našeho snažení je zvyšovat povědomí o výhodách ekologického zemědělství a spotřeby biopotravin, takže možnost podpořit Měsíc biopotravin jsme uvítali s nadšením“. „Výrobě biopotravin se věnujeme již třináctým rokem a podpořit Měsíc biopotravin, jehož cílem je představit ekologicky vyrobené produkty co nejširší veřejnosti, je pro nás samozřejmostí,“ dodává Martin Hutař ze společnosti PRO-BIO
Pro mlsné jazýčky
Bioprodejny svazu PRO-BIO po celé republice připravily v září bohatý výběr ochutnávek biopotravin. V Praze to budou bioprodejny Albio, Country Life a Bezlepka, v Brně Zdravý život. Natural Centrum v Jihlavě kromě každodenních ochutnávek připravilo ve spolupráci s místní Biofarmou Sasov lahůdku: 5. září tam proběhne oficiální uvedení první české BIO šunky na trh. Ochutnávat se bude i v Bazalce v Hradci Králové, Špaldě v Pardubicích, Jeřabině v Prostějově, ve Zdravé výživě v Teplicích, v prodejně ROBI v Bruntále a v mnoha dalších.
Pro ty, kterým se zrovna nechce vařit, připravil první říjnový víkend Vinorestaurant v Příboře „Víkend s BIO“.
Jedeme na farmu
Možnosti ochutnat čerstvé bioprodukty budou mít ale také návštěvníci ekologických farem – a protože ochutnávat se bude nejen ústy, ale také očima (a ušima), na výletě by určitě neměly chybět děti.
Začněme na Moravě: Kozí sýry značky DoRa v typickém modrobílém obalu z moravské ekofarmy manželů Dobrovolných jistě zná řada příznivců bio. V sobotu 17. záři si ale budou moci zajet do Ratibořic a podívat se nejen na stále se rozrůstající stádo koz, ale také poodhalit výrobní tajemství chuti kozích sýrů a pomazánek.
Nedaleko odsud, v Sasově u Jihlavy, se již 3. září koná Den otevřených dveří na biofarmě pana Josefa Sklenáře. Jeho bio uherák je již vyhlášený, určitě se bude ochutnávat i jeho nejnovější výrobek – bio šunka. Kromě toho si budou moci návštěvníci zasoutěžit, projet se na koni a prohlédnout si farmu.
Ochutnat (ale i koupit) kozí mléko, sýry a tvaroh mohou i účastníci exkurze na moravskou ekofarmu manželů Látalových, kterou pořádá 24. září bioprodejna Jeřabina v Prostějově.
Ti, kteří mají chuť na bio ovoce či zeleninu, si nenechají ujít v sobotu 10. září Festival chutí na ekologické farmě Luční Údolí ve Velehradě a v Netčicích (kousek od Kroměříže). Na návštěvníky čeká prohlídka s odborným výkladem, soutěže, ochutnávky a možnost nákupu čerstvých bio produktů od nejznámějšího českého zelináře Petra Weidenthalera a ovocnáře Jiřího Kargera.
Hnutí DUHA Olomouc a Zdravá výživa Jeřabina v Prostějově organizují exkurzi „po místech, kde se biopotraviny pěstují, zpracovávají i balí“ – navštíví firmu PRO-BIO ve Starém Městě pod Sněžníkem, horskou farma Branná, kde se ekologicky chová skot a kde bude možno ochutnat čerstvé bio mléko, a na zpáteční cestě se účastníci zastaví u biozelinářů Ludíkových v Žerotíně.
Nedaleko od Prahy, ve vesničce Nenačovice, ekologicky hospodaří pro firmu Country Life Jiří Pospíšilík, známý ekologický zahradník. V neděli 11. září se na farmě konají Biodožínky. Při té příležitosti Country Life slavnostně otevírá bio pekárnu – návštěvníci budou moci ochutnat a nakoupit čerstvé bio pečivo a mnoho jiných produktů z farmy.
Petr a Gabriela Dostálkovi, kteří prostřednictvím společnosti Gengel pomáhají zachovat staré a tradiční české odrůdy rostlin, pěstují také na své farmě ve Veselce u Trhových Svinů běžné i méně běžné druhy zeleniny. Kdo k nim přijede 16. září, bude mít možnost prohlídky jejich ekologicky obhospodařovaných polností i nákupu biozeleniny.
PRO-BIO Liga pořádá 24. září výlet na ekofarmu Netvořice - navštíví malou rodinnou zemědělsko-řemeslnou usedlost, kde chovají krávy, koně, kozy a drobné zvířectvo a kde se pokusí poodhalit, jak se žije českým ekozemědělcům.
Bioprodejna Bazalka z Hradce Králové společně s pardubickou prodejnou a restaurací Špalda pořádají 24. září výlet na ekofarmu Plavy rodiny Šourkových. Na farmě bude k vidění ekochov hospodářských zvířat a ukázka výroby domácích sýrů, tvarohu a másla.
Akce! Akce!
Velkolepá bio dožínková slavnost se chystá 3. září v Ležnici u Horního Slavkova. Od 10 hodin začíná mše v kapli Jana Nepomuckého, v 10:30 zahájení staročeského jarmarku. Po celý den budou pro návštěvníky připraveny soutěže (koulení balíků, sekání trávy, tradiční dojení, prokousávání koláči a další), předvedení stloukání másla, dojení kozy, ukázka práce pasteveckých psů, kování koně, prohlídka farmy nebo přehlídka na farmě používané zemědělské techniky. Občerstvení, hudba, vození dětí na koních, ochutnávka a prodej biopotravin – vše zajištěno...stačí jen přijet a bavit se!
Na hlavním náměstí v Chrudimi připravilo 8. září Občanské sdružení Šance pro Tebe Biojarmark - prodej a ochutnávka bioproduktů a biopotravin, soutěže pro děti, informační panely, hudba a další atrakce.
Netradiční Biodožínky proběhnou v neděli 11. září v Nenačovicích (15 km od Prahy) na ekologické farmě Country Life. Návštěvníci se mohou těšit na opravdu bohatý program: ochutnávku biopotravin s možností nákupu čerstvé bio zeleniny, bio nápojů, sladkostí, pečiva a kozích sýrů, přehlídku lidových řemesel s možností řemeslo si vlastnoručně vyzkoušet (např. výroba keramiky a ručního papíru, paličkování, řezbář), folklórní vystoupení Baráčníků, hasičský útok a jiné. Na biodožínkách se představí další ekologické organizace (Arnika, Brontosaurus, Děti Země, Greenpeace, a další.). Odpočinout si návštěvníci budou moci při posezení v čajovně s promítáním ekofilmů nebo při prohlídce různých výstav, například Czech Press Foto Člověk a krajina. Nebudou chybět ani hry a soutěže pro děti i dospělé nebo oblíbené malování na zeď. Účastníci mohou vyhrát týdenní dovolenou pro dvě osoby, koš biopotravin a další ceny!
Dvanáctý ročník Pražského biojarmarku letos proběhne v pátek a sobotu 16.-17. září společně s dožínkovými slavnostmi na Toulcově dvoře v Praze. Hlavní téma jarmarku? Bio zelenina. Pražáci si jistě nenechají tuto skvělou příležitost ujít a přijdou obdivovat, ochutnávat a nakupovat...Do Prahy se sjedou nejlepší čeští bio zelináři.
Mateřské a rodinné centrum Sedmikráska pořádá 27. září odpoledne v Dolním Bousově Den biopotravin - výstavu a ochutnávku biopotravin, poradny zdravého stravování a ekologického pěstování.
I návštěvníci výstavy Zahrada Čech v Litoměřicích budou moci ochutnat bioprodukty. Konkrétně zeleninu vypěstovanou v Camphillu České Kopisty.
Ale i Brňáci mají svůj pravidelný Bio jarmark. Proběhne letos o jeden týden dříve než obvykle – 30.září a 1.října tradičně na Zelném rynku.
Nejen o bio v bio Art
Bazalka v Hradci Králové a Špalda v Pardubicích připravila na září večerní kurz praktického vaření z biopotravin pod heslem: „Sami si uvaříte, sami si sníte“. Během večera se bude vařit a péci z biopotravin a účastníci se sami při ochutnávce šťávy z bio a nebio mrkve budou moci přesvědčit, jak „chutná ten rozdíl“.
Jsou biopotraviny dobré pro naše zdraví? O tom se bude snažit 20. září večer přesvědčit pan Vít Syrový ve své přednášce „Působení biopotravin na naše zdraví“. Kde? V Klubu JANTAR v Mladé Boleslavi.
Jedna lahůdka nakonec. V sobotu 24. září proběhne v brněnském kinu Art „Večer na téma ekologický luxus“. Ke shlédnutí budou tři dokumentární filmy autorů Jany Dostálové a Davida Musila: Sup - osobnostní profil umělce, který recykluje stromy výrobou originálních dětských dřevěných hřišť; Divoká zahrada - dokument o fenoménu zakládání divokých zahrad; Luxus - dokument představující rozdílné významy slova luxus z pohledu běžného života šesti rodin. Film představí autorka námětu, socioložka Hana Librová. Po projekci filmů následuje debata s autory a aktéry filmu a raut z biopotravin.
Všechny cesty vedou...na internet
Podrobnosti o všech vyjmenovaných akcích a mnohé další je možno nalézt na www.mesicbiopotravin.cz. Kromě toho také spoustu tipů na aktivity v září, argumenty proč kupovat biopotraviny, recepty na bio jídla a adresy bioprodejen a ekofarem. Z web stránky je také možno zaslat elektronické pohlednice s motivy ekofarem a biopotravin.
V rámci Měsíce biopotravin zahájí svůj provoz také informační portál www.biospotrebitel.cz, jenž by se měl stát příjemným pomocníkem i rádcem pro všechny spotřebitele biopotravin a zájemce o ekoagroturistiku. Webové stránky provozuje občanské sdružení PRO-BIO Liga.
Proč biopotraviny?
Ekologické zemědělství zajišťuje produkci kvalitních produktů a navíc plní řadu dalších funkcí: ochranu zdrojů vody, podporuje větší rozmanitost ptáků, motýlů a dalších rostlinných a živočišných druhů, zvyšuje úrodnost půdy a napomáhá zvyšovat zaměstnanost na venkově. Biopotraviny nabízejí spotřebitelům vynikající alternativu: do biopotravin se nepřidávají umělé přídatné látky a ztužené tuky, které jsou spojované se vznikem různých onemocnění, biopotraviny neobsahují zbytky pesticidů a při jejich výrobě se nesmějí používat geneticky manipulované organismy.
Kdo jsou ekologičtí zemědělci?
* při pěstování rostlin nepoužívají syntetická hnojiva a pesticidy
* pečují o úrodnost půdy, zachování čistoty podzemních i povrchových vod a vyváženost krajiny
* nepoužívají geneticky manipulované organismy (GMO)
* zvířata chovají přirozenými způsoby s možností výběhu nebo pastvy
* starají se o pohodu chovaných zvířat
* krmí zvířata přirozeným způsobem, nepoužívají preventivně antibiotika, zakázáno je použití hormonálních přípravků, umělých stimulátorů růstu apod.
* produkují nutričně vysoce kvalitní suroviny
* podrobují se každoročně přísné kontrole
* používají známku Bio - Produkt ekologického zemědělství
PRO-BIO prodej a marketing biopotravin je pobočkou Svazu ekologických zemědělců PRO-BIO a poskytuje poradenství ve všech aspektech marketingu, odbytu a prodeje biopotravin a bioproduktů. Pobočka také řídí a rozvíjí profesní svaz maloobchodníků s biopotravinami a síť registrovaných a certifikovaných prodejen, restaurací, bio klubů, prodejen na farmě a dalších odbytových míst, nabízejících biopotraviny. Pobočka se stará o propagaci této sítě prodejních míst.
Tom Václavík
Unavuje
vás tvorba www stránek v HTML? 
vytisknout